Infused Liquid Äpple Shrub

Shrub är en sirap gjord på frukt, socker och vinäger. Shrubs har sitt ursprung från 1600-talets England där man använde vinäger för att konservera frukt. I de brittiskt koloniserade delarna av Amerika utvecklade man sedan receptet. Späd din shrub sodavatten och du har en läskande måltidsdryck med många av vinets egenskaper. Shruben är även god på sallader, i matlagning, som smakförstärkare eller som bas i cocktails